TORTINE con BARRETTE alle ARACHIDI

Ingredienti: 150g farina OO, 2 barrette di cioccolato alle arachidi tagliate in 10 pezzi, 200g yogurt greco alla cannella, 150g zucchero, 30ml olio di semi, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, unirvi lo yogurt, diluire con l’olio e incorporarvi la farina setacciata con il lievito. Suddividere l’impasto in 10 pirottini di silicone per muffin e affondarvi al centro 1 pezzo di barretta alle arachidi. Cuocere in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Togliere le tortine dal forno, cospargerle con lo zucchero a velo e metterle a raffreddare su una gratella, prima di rimuoverle dai pirottini e servire le tortine in tavola.

Fonte : atuttacucina.blogspot.it

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