TORTA VARIEGATA alle PERE e GIANDUIA

Ingredienti: 200g farina OO, 370g pere a dadini, 100g crema di gianduia, 60ml latte, 4 uova, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 7g lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio e aggiungere la farina setacciata con il lievito. Dividere l’impasto in 2 parti uguali; a una parte incorporarvi le pere, e all’altra la crema di gianduia con il latte, mescolando bene entrambi gli impasti. In una tortiera di 23cm foderata di cartaforno, versare a cucchiaiate i due impasti, alternandoli; cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella; capovolgerlo su un piatto, decorare con lo zucchero a velo e servire la torta variegata in tavola.

Fonte : atuttacucina.blogspot.it

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