Gnocchetti sardi con pomodoro e salsiccia

Quella degli gnocchetti sardi con pomodoro e salsiccia è una ricetta facile per preparare un gustosissimo piatto della cucina tipica regionale italiana.  
 
Altrimenti chiamati malloreddus, gli gnocchetti sardi sono un formato di pasta, corta e piccola, che grazie alla forma lievemente arrotondata e alla superficie rigata si presta molto bene ad “aggrappare” i sughi rustici e corposi. In questo versione, conosciuta anche come gnocchetti sardi alla campidanese, vengono appunto conditi con pomodoro e salsiccia fresca e proprio per la presenza della carne si possono proporre come sostanzioso piatto unico
 
E tra le numerose ricette con la pasta secca ve ne sono molte che grazie alla ricchezza degli ingredienti sono dei veri e propri piatti unici, lasciatevi ispirare dalle nostre 30 ricette di primi piatti di pasta perfetti per ogni occasione
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Lasagne alla zucca con salsiccia, Risotto con salsiccia, Cannelloni di melanzane al ragù di salsiccia, Carciofi ripieni con salsiccia

Ingredienti:

• 400 g di gnocchetti sardi

• 400 g di polpa di pomodoro

• 1/2 cipolla

• 160 g di salsiccia a nastro

• 1 bustina di zafferano

• qualche foglia di basilico

• olio extravergine di oliva

• pecorino grattugiato

• sale

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