Friselle al pomodoro e basilico

Una preparazione tipicamente estiva, ma che anche nei mesi freddi può aprire un pranzo o addirittura sostituirlo se non c’è tempo: il risultato è quello di una pizza croccantissima, a crudo.

La frisella pronta deve solo essere immersa nell’acqua, non clorata, a temperatura ambiente. Il tempo è a piacere: da pochi secondi a un minuto, secondo quanto l’ami bagnata. La versione immortalata ha richiesto 10 secondi. 

Ingredienti:

• 4 friselle

• 4 pomidoro

• basilico

• olio

• sale

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