BUDINETTI alle CASTANE

Ingredienti: 500ml latte fresco, 200g zucchero di canna, 70g farina di castagne, 1 uovo, 6 castagne lesse (le mie), topping al cioccolato

In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema l’uovo con lo zucchero; unirvi la farina setacciata e diluire a filo con il latte. Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minino e cuocere per 3 minuti, sempre mescolando. Versare la crema in 6 formine di silicone per budinetti inumidite, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e riporre in frigor per almeno 4 ore. Sformare i budinetti sui singoli piattini, adagiarvi al centro 1 castagna lessa, colarvi sopra il topping al cioccolato e servire subito i budinetti in tavola.

Fonte : atuttacucina.blogspot.it

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *