Bietole al burro e formaggio grattugiato in padella

Le bietole alla parmigiana sono il contorno ideale. Un grande classico che, come le Patate fritte o le Patate al forno con aglio e rosmarino, piacciono sempre e molto a tutti e sono l’accompagnamento perfetto per innumerevoli secondi piatti di carne o di pesce. Tre ingredienti semplicissimi, bietole erbette fresche, burro e abbondante formaggio grattugiato per un vero piatto coccola.
 
Le bietole sono disponibili sul mercato quasi tutto l’anno e sono un ortaggio particolarmente versatile, oltre che ricco di vitamine e sali minerali. Alla stregua degli spinaci sono ottime mangiate come contorno ma arricchiscono con sapore pasta ripiena e torte salate come i Tortelli verdi, la Torta coi becchi o lo Scarpazzone
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Barba di frate saporita, Asparagi al burro, Spinaci alle noci, Friarielli in padella

Ingredienti:

• 1 kg di bietole

• 60 g di burro

• formaggio grattugiato

• sale

• pepe

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